新政酒造株式会社

新政酒造株式会社
秋田県産米を生酛純米造りにより六号酵母によって醸す」という方針のもと秋田県で栽培された酒米を用い、
酒母には天然の乳酸菌を活用する伝統的にして高度な技術を要する「生酛」のみを採用、
酵母は当蔵で昭和5年(1930年)に採取された「きょうかい6号」(六号酵母)で醸造しております。
また、杉板を組み合わせ竹の箍(たが)で締めた「木桶」での醸造にも積極的に取り組んでおります。
自然素材である木桶は洗っても表面の小さな孔や部材のすき間に微生物が残り続けるので
「生酛」をはじめとした自然の生命活動を最大限に活かす醸造は木桶を使ってはじめて完結する技術ともいえます。
さらには秋田市東方の山間部、日本の原風景のような土地が広がる「鵜養」(うやしない)で自然の生態系、農業、醸造の
有機的なつながりを求めて農薬や科学肥料に頼らない酒米の栽培もはじまっています。
新政酒造は地域性を尊びながら、本来の日本酒の姿を求めて様々なチャレンジを続けています。

REPRESENTATIVE ITEM

No.6 X-type

No.6 X-type

新政の唯一の定番生酒。6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「No.6(ナンバーシックス)」である。「No.6」最上級モデルのX-Type(エックスタイプ)は、「eXcellent」(豪華版)を意味するフラッグシップモデルである。磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、6号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることができる。6号酵母誕生当時の槽口の味わいを、90年の時を超えて想起させるように願い醸される作品だ。

小売価格:¥3,056-/720mℓ

秋櫻 2019 -Cosmos-

秋櫻 2019 -Cosmos-

通称「コスモス」。
「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。

小売価格:¥2,480-/720㎖

貴醸酒 陽乃鳥(ひのとり)

貴醸酒 陽乃鳥(ひのとり)

1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受ける。このため出来上がった酒は、より濃厚になり甘みも強くなる。開発は2008年であり、この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられている。なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てる。まさに、唯一無二の「貴醸酒」である。

小売価格:¥1,935-/720mℓ

No.6 X-type

No.6 X-type

新政の唯一の定番生酒。6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「No.6(ナンバーシックス)」である。「No.6」最上級モデルのX-Type(エックスタイプ)は、「eXcellent」(豪華版)を意味するフラッグシップモデルである。磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、6号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることができる。6号酵母誕生当時の槽口の味わいを、90年の時を超えて想起させるように願い醸される作品だ。

小売価格:¥3,056-/720mℓ

秋櫻 2019 -Cosmos-

秋櫻 2019 -Cosmos-

通称「コスモス」。
「改良信交」は昭和34年、秋田で初めて生まれた酒造用好適米である。「信交190号」を親に持つため、血統的には「美山錦」と兄弟の関係にある。ところが「美山錦」が硬質な印象を与えるのに対して「改良信交」はあくまでも滑らかで伸びやかな味わいである。

小売価格:¥2,480-/720㎖

貴醸酒 陽乃鳥(ひのとり)

貴醸酒 陽乃鳥(ひのとり)

1973年、国税庁技師の手により日本最古の清酒製法をベースとして開発された「貴醸酒」。酒は通常、米・米麹・水で仕込まれるが、この水の一部を酒に置き換えて仕込んだものである。酒がもう一度もろみの中で発酵作用を受ける。このため出来上がった酒は、より濃厚になり甘みも強くなる。開発は2008年であり、この酒が生まれ変わる様をして「陽乃鳥」と名付けられている。なお加えられる酒はあらかじめミズナラの樽に入れて1年間追熟させており、そこから得られるバニラ様の香りがより酒の甘さを引き立てる。まさに、唯一無二の「貴醸酒」である。

小売価格:¥1,935-/720mℓ

住所: 秋田県秋田市大町6-2-35
創業: 1852 年
TEL: 018-823-6407
FAX: 018-864-4407
URL: http://www.aramasa.jp/
E-mail:info@aramasa.jp

DEALERS

北海道・東北エリア

北海道

桜本商店

住所:北海道札幌市中央区南十条西7丁目4-3
TEL:011-521-2078
FAX:011-521-2050
URL:https://ontable.jp
社名:有限会社桜本商店

宮城県

カネタケ青木商店

住所:宮城県仙台市太白区鹿野1-7-16
TEL:022-247-4626
FAX:022-249-0593
URL:https://kanetakeaoki.jp
社名:青木酒食料品店

秋田県

天洋酒店

住所:秋田県能代市大町8-16
TEL:0185-52-3722
FAX:0185-52-3722
URL:https://www.shirakami.or.jp/~asano/
社名:天洋酒店

菅久商店

住所:秋田県秋田市中通四丁目14番8号
TEL:018-833-6336
FAX:018-833-6304
URL:https://www.osake.or.jp/shop/buy/sugakyu.html
社名:株式会社菅久商店

高良酒屋

住所:秋田県仙北郡美郷町六郷字米町58
TEL:0187-84-1106
FAX:0187-84-1006
URL:http://takaryou.com
社名:高良酒屋

吉田商店

住所:秋田県秋田市広面字谷内佐渡33-1
電話番号:018-832-3768
FAX番号:018-833-5670
社名:吉田商店

福島県

泉屋酒店

住所:福島県郡山市開成2-16-2
TEL:024-922-8641
FAX:024-933-8085
社名:有限会社泉屋

関東エリア

埼玉県

雪乃屋こぐれ酒店

住所:埼玉県所沢市北野南1-1-6
TEL:04-2948-1639
FAX:04-2949-9062
URL:http://www.sake-kogure.jp
社名:有限会社小暮商店

千葉県

いまでや

住所:千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4
TEL:043-264-1200
FAX:043-264-1239
URL:https://www.imadeya.co.jp/
社名:株式会社いまでや

東京都

酒舗まさるや

住所:東京都町田市鶴川6-7-2-102
TEL:042-735-5141
FAX:042-734-9900
URL:http://www.masaruya.com/
社名:有限会社酒舗まさるや

はせがわ酒店

住所:東京都千代田区有楽町2-10-1東京交通会館5F
TEL:03-6273-4355
FAX:03-5224-3670
URL:http://www.hasegawasaketen.com/
社名:株式会社はせがわ酒店

味ノマチダヤ

住所:東京都中野区上高田1-49-12
TEL:03-3389-4551
FAX:03-3389-4563
URL:http://ajinomachidaya.com/
社名:株式会社味ノマチダヤ

小山商店

住所:東京都多摩市関戸5-15-17
TEL:042-375-7026
FAX:042-373-9955
URL:https://www.jizakenokoyama.co.jp/
社名:有限会社小山商店

かき沼

住所:東京都足立区江北5-12-12
TEL:03-3899-3520
FAX:03-3855-2002
URL:http://www.kakinuma-tokyo.co.jp/
社名:有限会社かき沼

伊勢五本店

住所:東京都文京区千駄木3-3-13
TEL:03-3821-4557
FAX:03-3821-4729
URL:https://isego.net/
社名:有限会社伊勢五本店

五本木 ますもと

住所:東京都目黒区五本木1-41-5
TEL:03-3712-1250
FAX:03-3712-1780
URL:http://www.sake-masumoto.com/
社名:株式会社五本木 ますもと

かがた屋酒店

住所:東京都品川区小山5-19-15
TEL:03-3781-7005
FAX:03-3781-7550
URL:https://www.kagataya.net/tenpo/
社名:有限会社利田屋酒店

升新商店

住所:東京都豊島区池袋2-23-2
TEL:03-3971-2704
FAX:03-3971-2704
URL:https://www.masushin.co.jp/
社名:有限会社升新商店

地酒とワインの蔵 光屋

住所:東京都大田区蒲田5-45-5
TEL:03-3739-4141
FAX:03-3733-4843
URL:http://www.hikariya.com/
社名:株式会社光屋

神奈川県

横浜君嶋屋

住所:神奈川県横浜市南区南吉田3-30
TEL:045-251-6880
FAX:045-251-6850
URL:https://kimijimaya.co.jp/
社名:株式会社横浜君嶋屋

田島屋酒店

住所:神奈川県横浜市金沢区泥亀1-17-10田島ビル1F
TEL:045-783-5321
FAX:045-785-7711
URL:https://www.tajima-ya.com/
社名:有限会社田島屋酒店

望月商店

住所:神奈川県厚木市旭町3-17-27
TEL:0462-28-2567
FAX:046-229-0959
URL:https://motimoti.com/
社名:有限会社望月商店

中部エリア

福井県

酒乃店 はやし

住所:福井県越前市平和町12-13
TEL:0778-22-1281
FAX:0778-22-1301
URL:http://www.sakenomise.com/
社名:株式会社酒乃店 はやし

静岡県

酒舗よこぜき

住所:静岡県富士宮市朝日町1-19
TEL:0544-27-5102
FAX:0544-23-8888
URL:https://www.yokozeki.info/
社名:有限会社よこぜき

関西エリア

大阪府

山中酒の店

住所:大阪府大阪市浪速区敷津西1-10-20
TEL:06-6647-0911
FAX:06-6644-1695
URL:https://yamanaka-sake.jp/
社名:山中酒の店

酒蔵なかやま

住所:大阪府大阪市北区本庄東2-15-2
TEL:06-6371-0145
FAX:06-6371-4376
URL:http://sakaguranakayama.com/
社名:酒蔵 なかやま

掬正

住所:大阪府大阪狭山市金剛1-7-8
TEL:072-366-6660
FAX:072-366-2050
URL:https://kikusei-jizake.com/
社名:株式会社掬正

京都府

にしむら酒店

住所:京都府京都市左京区北白川久保田町3
TEL:075-781-3049
FAX:075-748-1977
URL:http://nishimura-saketen.com/
社名:にしむら酒店

兵庫県

すみの酒店

住所:兵庫県神戸市長田区花山町2-1-27
TEL:078-611-1470
FAX:078-611-1479
URL:http://www.sumino-sake.jp/
社名:有限会社すみの酒店

中国・四国・九州エリア

岡山県

ワインショップ武田

住所:岡山県岡山市南区新保1130-1
TEL:086-801-7650
FAX:086-801-7630
URL:https://www.wstakeda.com/
社名:株式会社ワインショップ武田

福岡県

住吉酒販

住所:福岡県福岡市博多区住吉3丁目8-27
TEL:092-281-3815
FAX:092-281-1677
URL:http://sumiyoshi-sake.jp/
社名:住吉酒販有限会社