株式会社飛良泉本舗

株式会社飛良泉本舗
創業1487年(室町時代中期)、東北最古の蔵元です。
「はでな桜の花よりも、地味ながらもふくらみのある梅の花のような酒をつくりたい」を信条に、
小蔵ならではのきめの細やかな手造りを守り続けています。

REPRESENTATIVE ITEM

飛良泉 山廃純米酒

飛良泉 山廃純米酒

手間のかかる「山廃酛」で仕込んだ特別純米酒。ふくらみがありながらもキレのある食中酒で、当蔵の看板商品です。飲みあきせず味くずれしない腰の強さが特徴で、魚料理はちろん、肉料理にもお勧めです。冷やしても、お燗にしても美味しくお召し上がりいただけます。

小売価格:¥1,705円(税込)/ 720ml

飛囀HITEN -雛(HINA)-

飛囀HITEN -雛(HINA)-

飛囀シリーズのフラグシップ商品です。山廃の神髄ともいえる柔らかな酸味をじっくり味わっていただくために、香りはあえてやや控えめに、そして酸を引き立たせる甘みは十分に設計されています。口に入れた瞬間の優しい甘さと後から追いかけてくる爽やかな酸味、そして舌に残る旨味が印象的です。お召し上がり時の温度帯は冷やから常温、お燗まで幅広くお楽しみいただけます。

小売価格:¥1,760円(税込)/ 720ml

飛囀HITEN -鵠(HAKUCHO)-

飛囀HITEN -鵠(HAKUCHO)-

「酸」の美味しさを追求した1本。レシピはNo.77 酵母(リンゴ酸) 、山廃酛(乳酸) 、白麹(クエン酸)を使用した設計です。口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタックから、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが優しく余韻として残ります。酸度の数字はぶっ飛んでますが、それを感じさせない、舌に刺さらずキュンとした酸を表現するよう心がけています。

小売価格:¥1,870円(税込)/ 720ml

飛良泉 山廃純米酒

飛良泉 山廃純米酒

手間のかかる「山廃酛」で仕込んだ特別純米酒。ふくらみがありながらもキレのある食中酒で、当蔵の看板商品です。飲みあきせず味くずれしない腰の強さが特徴で、魚料理はちろん、肉料理にもお勧めです。冷やしても、お燗にしても美味しくお召し上がりいただけます。

小売価格:¥1,705円(税込)/ 720ml

飛囀HITEN -雛(HINA)-

飛囀HITEN -雛(HINA)-

飛囀シリーズのフラグシップ商品です。山廃の神髄ともいえる柔らかな酸味をじっくり味わっていただくために、香りはあえてやや控えめに、そして酸を引き立たせる甘みは十分に設計されています。口に入れた瞬間の優しい甘さと後から追いかけてくる爽やかな酸味、そして舌に残る旨味が印象的です。お召し上がり時の温度帯は冷やから常温、お燗まで幅広くお楽しみいただけます。

小売価格:¥1,760円(税込)/ 720ml

飛囀HITEN -鵠(HAKUCHO)-

飛囀HITEN -鵠(HAKUCHO)-

「酸」の美味しさを追求した1本。レシピはNo.77 酵母(リンゴ酸) 、山廃酛(乳酸) 、白麹(クエン酸)を使用した設計です。口に入れた瞬間のリンゴ酸のアタックから、中盤の複合的な酸味、最後にクエン酸のほろ苦さが優しく余韻として残ります。酸度の数字はぶっ飛んでますが、それを感じさせない、舌に刺さらずキュンとした酸を表現するよう心がけています。

小売価格:¥1,870円(税込)/ 720ml

住所: 秋田県にかほ市平澤字中町59
創業: 1487 年
TEL: 0184-35-2031
FAX: 0184-35-2030
URL: http://www.hiraizumi.co.jp/
E-mail:info@hiraizumi.co.jp

DEALERS

北海道・東北エリア

北海道

ヤマショウ酒店

住所:北海道札幌市中央区南3条西3丁目 三信ビル1F
TEL:011-210-3373
FAX:011-210-3373
URL:http://yamasyo-sake.com/
社名:有限会社ヤマショウ酒店

秋田県

菅久商店

住所:秋田県秋田市中通四丁目14番8号
TEL:018-833-6336
FAX:018-833-6304
URL:https://www.osake.or.jp/shop/buy/sugakyu.html
社名:株式会社菅久商店

吉田酒店

住所:秋田県秋田市広面字谷内佐渡33-1
TEL:018-832-3768
FAX:018-833-5670
社名:吉田酒店

まるひこ酒店

住所:秋田県秋田市大町4-1-2
TEL:018-862-4676
FAX:018-865-5268
社名:まるひこ酒店

酒のえびな

住所:秋田県秋田市外旭川三後田208
TEL:018-868-5090
FAX:018-868-5090
URL:http://www006.upp.so-net.ne.jp/a-ebina/
社名:酒のえびな

佐藤酒舗

住所:秋田県由利本荘市花畑町2丁目67-1
TEL:0184-22-2438
FAX:0184-22-2438
URL:http://www9.plala.or.jp/satosyuho/
社名:有限会社佐藤酒舗

佐藤勘六商店

住所:秋田県にかほ市大竹字下後26
TEL:0184-74-3617
社名:佐藤勘六商店

天洋酒店

住所:秋田県能代市大町8-16
TEL:0185-52-3722
FAX:0185-52-3722
URL:https://www.shirakami.or.jp/~asano/
社名:天洋酒店

佐金酒店

住所:秋田県北秋田市東横町12-1
TEL:0186-62-1032
URL:https://www.sakin21.com/
社名:佐金酒店

関東エリア

埼玉県

澤屋酒店

住所:埼玉県桶川市北2-1-1
TEL:048-771-1279
FAX:048-771-1523
URL:https://www.sakesawaya.jp/
社名:有限会社澤屋酒店

千葉県

いまでや

住所:千葉県千葉市中央区仁戸名町714-4
TEL:043-264-1200
FAX:043-264-1239
URL:https://www.imadeya.co.jp/
社名:株式会社いまでや

いずみや

住所:千葉県鎌ヶ谷市東初富4-5-31
TEL:047-443-4503
FAX:047-445-2826
URL:https://www.izumiya.net/
社名:株式会社いずみや

させ酒店

住所:千葉県千葉市稲毛区穴川3-3-3
TEL:043-251-3444
URL:https://www.sasesaketen.com/
社名:佐瀬酒店

東京都

五本木 ますもと

住所:東京都目黒区五本木 1-41-5
TEL:03-3712-1250
FAX:03-3712-1780
URL:http://www.sake-masumoto.com/
社名:株式会社五本木 ますもと

勝鬨酒販

住所:東京都中央区築地7-10-11
TEL:03-3543-6301
FAX:03-3541-5705
URL:http://katidoki.com/
社名:勝鬨酒販株式会社

セキヤ

住所:東京都台東区東上野5-10-2
TEL:03-3841-8384
URL:https://sekiya-yarukimanman.com/
社名:有限会社セキヤ

籠屋

住所:東京都狛江市駒井3-34-3
TEL:03-3480-8931
FAX:03-6382-4317
URL:http://www.houzan.com/
社名:籠屋有限会社秋元酒店

さかや栗原

住所:東京都町田市南成瀬1-4-6
TEL:042-727-2655
FAX:042-732-8620
URL:http://www.sakaya-kurihara.jp/
社名:株式会社栗原

升新商店

住所:東京都豊島区池袋2-23-2
TEL:03-3971-2704
FAX:03-3971-2704
URL:https://www.masushin.co.jp/
社名:有限会社升新商店

小山商店

住所:東京都多摩市関戸5-15-17
TEL:042-375-7026
FAX:042-373-9955
URL:https://www.jizakenokoyama.co.jp/
社名:有限会社小山商店

酒舗まさるや

住所:東京都町田市鶴川6-7-2-102
TEL:042-735-5141
FAX:042-734-9900
URL:http://www.masaruya.com/
社名:有限会社酒舗まさるや

酒 ヤマニ

住所:東京都葛飾区東金町1-24-1
TEL:03-3607-3215
URL:http://sake-yamani.com/
社名:株式会社山二

三益酒店

住所:東京都北区桐ヶ丘1-9-1-7
TEL:03-3907-0727
URL:https://mimasu-ya.com/
社名:三益酒店

神奈川県

高崎屋本店

住所:神奈川県鎌倉市御成町5-36
TEL:0467-22-1881
社名:高崎屋本店

青木商店

住所:神奈川県茅ヶ崎市柳島海岸1284
TEL:0467-82-5243
FAX:046-784-7746
URL:https://sakeaoki.com/
社名:柳島屋 青木商店

中部エリア

関西エリア

大阪府

掬正

住所:大阪府大阪狭山市金剛1丁目7番8号
TEL:072-366-6660
FAX:072-366-2050
URL:https://kikusei-jizake.com/
社名:株式会社掬正

酒蔵なかやま

住所:大阪府大阪市北区本庄東2-15-2
TEL:06-6371-0145
FAX:06-6371-4376
URL:http://sakaguranakayama.com/
社名:酒蔵なかやま

中国・四国・九州エリア