木屋正酒造　而今きもと有機栽培山田錦2022 & 而今きもと赤磐雄町2023

【日本酒】木屋正酒造（三重県）
而今きもと有機栽培山田錦2022 & 而今きもと赤磐雄町2023

而今のきもと飲み比べ。

一方は県内で有機栽培の実績のあるつじ農園に山田錦の種子を持ち込み栽培してもらい、きもと製法、木桶仕込みで一年熟成させました。
赤磐雄町は今年作った最新のきもとです。

どちらも木製の桶で酛すりをしていますので、かすかな木香と滋味深い旨味とが相性を生み、幾重にも重なる複雑さを表現しています。
来年も造る予定ですのでファーストビンテージお見逃しなく！

小売価格：8,320 円（720mL／２本セット）
＊2024年7月25日　J.S.P運営ECサイト「UTAGE」にて発売予定。本数限定。

参照URL：https://utage.j-s-p.or.jp
＊Youtube LIVE配信は20時〜。
＊販売は21時開始です。ご注意ください。

＜而今きもと有機山田錦2022＞
内容量： 720ml
原料米： 三重つじ農園有機栽培山田錦
精米歩合： 45％
アルコール度数： 15 度

＜而今きもと赤磐雄町2023＞
内容量： 720ml
原料米： 岡山県赤磐雄町
精米歩合： 50％
アルコール度数： 15 度