オーガニックの「亀ノ尾」がたどりついたのは、仙禽の天然蔵付き酵母と調和した、ゆるぎない世界。自然派を超えるもの。仙禽オーガニックナチュールは、いにしえの技法により復活した超自然派日本酒です。完全無添加（米・米麹・水のみ）の世界は、種から原点帰りしたオーガニック米「亀ノ尾」のエネルギーを十二分に引き出し、仙禽唯一無二の世界を創造します。「ナチュール」という思想は、あらゆる異なるジャンルの壁を越え、「つながる」ことができ、すべてのものづくりを「ボーダレス」にしていくでしょう。
小売価格：￥2,000（税込）/720ml
原料米：ドメーヌ・さくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産）
精米歩合：90%
アルコール分：14度
仕様：超古代製法・酵母無添加（蔵付き酵母）・木桶仕込み・生酛酒母・無ろ過原酒
適した飲用温度：15℃前後
原料米：ドメーヌ・さくら・亀ノ尾（栃木県さくら市産）
精米歩合：90%
アルコール分：14度
仕様：超古代製法・酵母無添加（蔵付き酵母）・木桶仕込み・生酛酒母・無ろ過原酒
適した飲用温度：15℃前後
味わい・特徴
超古代製法「EDO STYLE」。江戸時代の製法を現代に復活させた、超自然派日本酒。果実味に溢れたエレガントな香り、凝縮感ある甘みと酸味は程よく調和し、フィニッシュはクリアな味わい。
