今田酒造本店 富久長サタケシリーズ 八反草HENPEI イメージ

地酒情報

2021.5.25

今田酒造本店 富久長サタケシリーズ 八反草HENPEI

【日本酒】今田酒造本店(広島県)
富久長サタケシリーズ 八反草HENPEI

精米歩合から米のカタチへ。これが八反草の扁平精米
三浦仙三郎が確立した軟水醸造法と、日本で初めて動力式精米機を開発した「サタケ」(東広島市)の精米技術によって生まれた広島吟醸酒。
120年あまりの月日を経て、最新鋭の精米機が、精米60%で従来型の精米40%と同じたんぱく質の削減率を実現しました。
今田酒造店 富久長サタケシリーズ 八反草HENPEI
小売価格:1980円/720ml  発売中

特定名称: 純米酒
原料米名: 広島県最古の在来品種 契約栽培八反草
アルコール度数: 15%

「富久長」はとても小さいですが、吟醸造りに徹底して高品質の日本酒だけを醸す蔵です。
地元広島県産の酒米を主な原料にしています。
特に地元最古の在来品種の酒米「八反草(はったんそう)」の復活にも力を注いでいます。

住所: 広島県東広島市安芸津町三津3734
創業: 1868 年
TEL: 0846-45-0003
FAX: 0846-45-3712

「富久長」はとても小さいですが、吟醸造りに徹底して高品質の日本酒だけを醸す蔵です。
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特に地元最古の在来品種の酒米「八反草(はったんそう)」の復活にも力を注いでいます。

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