No.6 X-type 2020
新政の唯一の定番生酒。6号酵母の魅力をダイレクトに表現することを目的に醸造されるラインが「No.6(ナンバーシックス)」。その最上級モデルのX-Type(エックスタイプ)は、「eXcellent」(豪華版)を意味するフラッグシップモデルである。
磨きこまれた米を用いるため、より格調高い仕上がりであり、6号酵母の清楚にして力強い存在感を鮮やかに感じ取ることができる。6号酵母誕生当時の槽口の味わいを、90年の時を超えて想起させるように願い醸される作品。
3月より新米の2020バージョンが登場予定。
*3月より新米の2020バージョンが登場予定。
原料米:酒造好適米
精米歩合:40%
アルコール分:13度(原酒)
仕込容器:温度制御タンク
使用瓶:Madame Edwarda♯1