一白水成 純米吟醸 酒未来
山形県「十四代」醸造元・高木酒造の高木辰五郎氏が、交配から育種まで18年の歳月をかけて研究開発を手掛けた酒造好適米「酒未来」は、品種改良によって山田錦の系統を受け継いだ交配種で、香り高く、酒質評価特A級の酒造適正に優れた酒造好適米です。
*2021年4月中旬蔵出し
特定名称: 純米吟醸
原料米名: 山形県産酒未来
精米歩合: 50%
アルコール度数: 16%
地の「米」、地の「水」、地の「人」をテーマに、秋田県五城目町の文化を感じさせる酒造りを目指す。2017年には農業法人も立ち上げ、契約農家と共にこれからの農業を見据える取り組みも考えている。
住所: 秋田県南秋田郡五城目町字下タ町48
創業: 1688 年
TEL: 018-852-4130
FAX: 018-852-4132
地の「米」、地の「水」、地の「人」をテーマに、秋田県五城目町の文化を感じさせる酒造りを目指す。2017年には農業法人も立ち上げ、契約農家と共にこれからの農業を見据える取り組みも考えている。
住所: 秋田県南秋田郡五城目町字下タ町48
創業: 1688 年
TEL: 018-852-4130
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