八丈興発　Bacusui

【本格焼酎】八丈興発（東京都）
Bacusui

今回ご紹介する　Bacusui　は「香ばしさ」と「樽の香り」の融合に挑戦した麦焼酎です。

樫樽熟成の商品は樽の個性と特徴を前面に出した焼酎が基本となりますが、Bacusuiは樽の力をかりつつも麦の香ばしさを表現した酒質設計にしました。

麦焼酎で面白いカテゴリーになるのではないかと感じております。

小売価格：4,950 円（500ml）
＊2022年4月7日　J.S.P運営ECサイト「UTAGE」にて発売予定。本数限定。

参照URL：https://utage.j-s-p.or.jp
＊Youtube LIVE配信は20時〜。
＊販売は21時開始です。ご注意ください。

区分：本格焼酎
原料：麦・麦麹
種麹：白麹
アルコール度数： 40度

伊豆諸島には焼酎を造る蔵が９蔵あり、私どもは東京から３００キロの八丈島で焼酎造りをしております。
１８５３年に鹿児島から伝わった蒸留技術は独自の焼酎文化を形成し東京島酒となりました。
八丈島では一番新しい蔵だからこそ出来る挑戦をして、東京島酒を知って頂きたいと願っております。

住所：東京都八丈島八丈町三根1299
創業： 1947 年
電話： 04996-2-0555

木屋正酒造・天領盃酒造　而今純米大吟醸スパークリング&雅楽代〜佐州〜

本格シャンパン製法で造られた「而今純米大吟醸スパークリング」と佐渡島の直営店でしか売っていない雅楽代〜佐州〜のセット。

木屋正酒造・金光酒造　而今純米大吟醸スパークリング&賀茂金秀直売所限定Jimoto

本格シャンパン製法で造られた而今純米大吟醸スパークリングと蔵前の自社圃場と同じ市内で栽培されたお米で醸した賀茂金秀直売所限定Jimotoのセット

木屋正酒造　而今きもと有機栽培山田錦2022 & 而今きもと赤磐雄町2023

而今のきもと飲み比べ。つじ農園の山田錦、木桶仕込み一年熟成と、今年作った最新の赤磐雄町のきもと飲み比べです。

冨田酒造　七本鎗無農薬無有生酛生 80%精米木桶仕込・無農薬滋賀旭雫おりがらみ生

無農薬・自然栽培で復刻した滋賀の在来種「滋賀旭」。米と水の素材感を味わって頂きたいです。UTAGE限定・雫取りの生酒です。

八丈興発 Bacusui

八丈興発　Bacusui