花の香酒造 産土 2020穂増 うすにごり イメージ

地酒情報

2021.12.28

花の香酒造 産土 2020穂増 うすにごり

【日本酒】花の香酒造(熊本県)
産土 2020穂増 うすにごり

近年、奇跡的に復刻され、自社農地で自然栽培した江戸時代の熊本在来種「穂増(ほませ)」を生酛で仕込んだ稀少な日本酒。

今回はJSP限定で2020年穂増うすにごり特別仕立てを発売致します。

土地特有の大地の恩恵、酵母をはじめとした微生物の多様性が醸すニュアンスが、複雑な味として重なり響き合います。
花の香酒造 産土 2020穂増 うすにごり
小売価格:5,000 円/720 ml
*2021年12月30日 J.S.P運営ECサイト「UTAGE」にて発売予定。本数限定。
*「産土 2018エフェルヴェセント」とのセットもあり。本数限定。(小売価格:10,000 円)

参照URL:https://utage.j-s-p.or.jp
*Youtube LIVE配信は20時〜。
*販売は21時開始です。ご注意ください。

原料米名: 熊本県菊池川流域和水地区産穂増
精米歩合: 非公開
アルコール度数: 13 度

伝統や歴史を大切に熊本発祥「9号酵母」、熊本在来品種「穂増」を用い、地から、水から、天から、米からの恵みを受けて和水という土地をまるごと醸す。そして「花の香」という、その名のような香り高く華やかで優しく繊細な味を大切にしています。

住所: 熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2
創業: 1902 年
TEL: 0968-34-2055

伝統や歴史を大切に熊本発祥「9号酵母」、熊本在来品種「穂増」を用い、地から、水から、天から、米からの恵みを受けて和水という土地をまるごと醸す。そして「花の香」という、その名のような香り高く華やかで優しく繊細な味を大切にしています。

住所: 熊本県玉名郡和水町西吉地2226-2
創業: 1902 年
TEL: 0968-34-2055

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