木屋正酒造 而今 活性酒(sparkling)試作品 イメージ

地酒情報

2022.3.2

木屋正酒造 而今 活性酒(sparkling)試作品

【日本酒】木屋正酒造(三重県)
而今活性酒(sparkling)試作品

而今で初のSparkling

三重山田錦を木桶で発酵させたお酒を酵母が含まれた澱と共に瓶詰し瓶内二次発酵させたあと、デゴルジュマンにより余分な澱を取り除きました。

二次発酵の条件違いで試作第イ號、ロ號、ハ號と3ロットあります。

UTAGE番組内で出品検討会を行い、そのうち2ロットを2本セットで発売します。
木屋正酒造 而今 活性酒(sparkling)試作品
小売価格:8,800円/720ml・2本セット
*2022年3月3日 J.S.P運営ECサイト「UTAGE」にて発売予定。本数限定。

参照URL:https://utage.j-s-p.or.jp
*Youtube LIVE配信は20時〜。
*販売は21時開始です。ご注意ください。

(いずれも)
特定名称: 純米大吟醸
原料米名: 三重県産山田錦
精米歩合: 45 %
アルコール度数: 13.5 度

伊賀地方にある創業200年の老舗。
6代目が蔵に帰ってきて自ら杜氏となって造ったお酒を「而今」と命名。
「而今」には「今を一生懸命生きる」という意味がある。

住所: 三重県名張市本町314-1
創業: 1818 年
TEL: 0595-63-0061

伊賀地方にある創業200年の老舗。
6代目が蔵に帰ってきて自ら杜氏となって造ったお酒を「而今」と命名。
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